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| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Anatomia Humana | 80 | Ementa |
| Biologia Geral | 80 | Ementa |
| Embriologia e Genética | 80 | Ementa |
| Introdução a Nutrição | 40 | Ementa |
| Química | 40 | Ementa |
| Seminários I | 40 | Ementa |
| Sociologia e Desenvolvimento da Comunidade | 40 | Ementa |
| Total | 400 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Bioquímica | 40 | Ementa |
| Fisiologia Humana Aplicada a Nutrição | 80 | Ementa |
| Microbiologia, Imunologia | 80 | Ementa |
| Nutrição Básica | 40 | Ementa |
| Parasitologia | 40 | Ementa |
| Patologia Geral | 80 | Ementa |
| Seminários II | 40 | Ementa |
| Total | 400 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Análise dos Alimentos | 80 | Ementa |
| Bioquímica dos Alimentos | 80 | Ementa |
| Epidemiologia | 40 | Ementa |
| Nutrição Materno Infantil I | 80 | Ementa |
| Saneamento e Saúde | 40 | Ementa |
| Seminários III | 40 | Ementa |
| Semiologia I | 40 | Ementa |
| Total | 400 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Bioestatística | 80 | Ementa |
| Nutrição Materno Infantil II | 80 | Ementa |
| Seleção, Preparo e Higiene | 40 | Ementa |
| Seminários IV | 40 | Ementa |
| Semiologia II | 80 | Ementa |
| Tecnologia dos Alimentos | 80 | Ementa |
| Total | 400 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Administração de Serviço de Nutriçlão I | 80 | Ementa |
| Avaliação Nutricional I | 80 | Ementa |
| Dietoterapia I | 80 | Ementa |
| Patologia da Nutrição I | 80 | Ementa |
| Técnica Dietética I | 80 | Ementa |
| Total | 400 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Administração de Alimentação em Coletividade I | 80 | Ementa |
| Avaliação Nutricional II | 80 | Ementa |
| Dietoterapia II | 80 | Ementa |
| Ética e Exercício Profissional | 40 | Ementa |
| Farmacologia Aplicada a Nutrição | 40 | Ementa |
| Total | 320 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Educação Nutricional | 40 | Ementa |
| Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar | 240 | Ementa |
| Estágio Supervisionado em Saúde Pública e Nutrição Social | 240 | Ementa |
| Investigação em Nutrição I | 40 | Ementa |
| Legislação e Higiene de Alimentos | 40 | Ementa |
| Nutrição Coletiva | 80 | Ementa |
| Psicologia das Relações Humanas | 40 | Ementa |
| Total | 720 |
| Disciplina | Carga Horária | Ementa |
|---|---|---|
| Estágio Supervisionado em Administração em Serviços de Alimentação e Nutrição | 240 | Ementa |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica | 240 | Ementa |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Social | 40 | Ementa |
| Optativas (Libras/Nutrição Aplicada a Atividade Física/Informática em Nutrição) | 80 | Ementa |
| Trabalho de Conclusão de Curso (T.C.C.) | 120 | Ementa |
| Total | 720 |
| Total da carga horária | 3760 |
|---|
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